Скачать аудиокнигу Технология хлебобулочных изделий. Практикум
Технология хлебобулочных изделий. Практикум — Учебное пособие содержит работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением ЭВМ для обработки экспериментальных данных. В пособии приведены оригинальные установки, разработанные авторами по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Для усиления самостоятельной подготовки студентов приведены варианты ситуационных заданий, деловая игра, контрольные вопросы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Название: Технология хлебобулочных изделий. Практикум Автор: Пономарева Е. И., Лукина С. И., Алехина Н. Н., Малютина Т. Н. Издательство: Лань Год: 2023 Страниц: 233 Формат: 2PDF Размер: 19,42 МБ Качество: отличное Язык: русский
Скачать Технология хлебобулочных изделий. Практикум
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Портал mobil-videoplaneta.ru предлагает вашему вниманию аудиокнигу Технология хлебобулочных изделий. Практикум, которую можно слушать в формате аудио mp3 на мобильнике, PSP, iPhon, iPod, iPad и др. устройствах.
Аудиокнигу Технология хлебобулочных изделий. Практикум можно бесплатно скачать по ссылкам, указанным на сайте нашими пользователями.
Также Технология хлебобулочных изделий. Практикум можно бесплатно слушать онлайн.
Этот материал размещен на сайте mobil-videoplaneta.ru нашими пользователями и предоставлен для скачивания не с наших серверов, поэтому мы не несём ответственности за выложенные материалы,
не проводим проверку размещенных здесь материалов и не несем ответственности за их содержание и соответствие законодательству или безопасность их использования.
Все конфликтные материалы могут быть удалены по просьбе правообладателей.
